Le sucre est omniprésent dans l'alimentation habituelle. En plus du sucre de la canne à sucre ou des betteraves que vous consommez directement, il existe des sucres cachés, comme le sucre des sauces, de la charcuterie, des desserts lactés. Que vous souhaitiez rester en bonne santé ou perdre du poids, il est recommandé de réduire votre consommation de sucre et de le manger avec modération.
Qu'est-ce qu'un régime sans sucre ?
Avant de définir une alimentation sans sucre, réfléchissez d'abord à ce
qu'est le sucre.
Il existe deux types de sucre. Il existe des sucres
lents (également appelés sucres complexes) et des sucres rapides
(également appelés sucres simples). Le premier se trouve dans le pain,
par exemple, les pâtes, le riz, les céréales, et même les pommes de
terre. Le second est naturellement apporté par les fruits (fructose) ou
peut être ajouté aux aliments, comme tout sucre blanc en poudre. Dans
tous les cas, le sucre donne à votre corps des glucides, dont il a
besoin.
L'une de leurs fonctions est de vous fournir l'énergie dont vous avez besoin pour vos activités quotidiennes. C'est pourquoi le sucre est dit le « carburant » du corps. De plus, quand on dit aliments « sans sucre », il ne faut pas « faire référence » à des aliments sans glucides. C'est plutôt un régime qui « interdit » les sucres ajoutés ou raffinés. En d'autres termes, un régime sans sucre n'exclut pas les sucres/glucides naturellement apportés par l'aliment.
Avant de commencer un régime, il est recommandé d'éliminer d'abord le sucre de votre alimentation quotidienne. Il est bon de savoir qu'une consommation excessive de sucre peut entraîner une dépendance chez l'homme. Par conséquent, de bonnes intentions et des plans appropriés sont nécessaires pour lutter contre les envies de sucre.
Quels sucres devez-vous supprimer de l'alimentation ?
Lorsque vous parlez d'arrêter le sucre, vous n'essayez pas de supprimer tous les aliments riches en glucides de votre alimentation, mais d'arrêter d'en manger en excès. En plus de former votre apport en glucides, ces aliments vous apportent également d'autres nutriments et micronutriments essentiels (vitamines, minéraux, fibres, oligo-éléments, antioxydants) bénéfiques pour l'organisme.
D'autre part, les sucres que vous ne pouvez pas utiliser sont des sucres simples ajoutés aux boissons et aliments par les fabricants, les chefs ou les consommateurs (sucre blanc ajouté au thé, café, yaourt, etc.).
Que ce soit de sucres naturellement présents dans les aliments ou simplement de sucres ajoutés, votre apport ne doit pas dépasser l'apport indiqué de 25 grammes par adulte et par jour. « Cela équivaut à 6 cuillères à café ou 5 morceaux de sucre », a déclaré une nutritionniste.
Afin de maintenir l'équilibre nutritionnel, certains types de glucides doivent être consommés avec modération. Ce sont des glucides complexes présents dans les féculents tels que les céréales, le pain, les pommes de terre et les haricots. Les sucres à s'abstenir sont les sucres dans le soda, le sucre blanc, la farine raffinée, le sirop.
Les bons glucides se trouvent principalement dans les légumes. Ils sont bons pour le corps, car ils ont un index glycémique relativement bas et contiennent des fibres.
Les vertus d’une alimentation sans sucre
Un régime sans sucre est synonyme de contrôle du poids et de sensation de satiété. Il aide à se débarrasser du trouble obsessionnel compulsif alimentaire et peut également prévenir le diabète. De plus, il est à noter que ce régime peut également réduire la fatigue en augmentant l’énergie et la vitalité.Détoxification du sucre
Le sucre est addictif et stimule la sécrétion de dopamine. Par conséquent, un régime sans sucre peut être une « vraie » détoxification, ce qui vous aidera à réduire la quantité de nourriture que vous consommez. Dans tous les cas, réduire le sucre et les aliments industriels qui contiennent beaucoup de sucre favoriseront davantage la gestion du poids.Permets de perdre du poids
Bien que cela se fasse petit à petit, si vous ne mangez pas trop d’aliments (surtout des protéines, des lipides ou des lipides), la perte de poids s’accompagne toujours d’un régime sans sucre. La perte de poids moyenne est de 1 kg/mois. Cependant, ce résultat n’est pas fixe, car il varie d’une personne à l’autre. En effet, en associant ce régime à un exercice physique régulier (méthode HIIT), vous pouvez mettre en évidence l’impact de ce régime sur la perte de poids.Aliment anti-diabète
Pour rappel, le diabète est une maladie chronique caractérisée par une sécrétion insuffisante d’insuline ou une mauvaise utilisation de cette insuline par le corps. Cependant, l’insuline est une hormone qui permet de maintenir l’équilibre du sucre dans le sang et favorise son absorption par les tissus adipeux et les muscles. Et réguler sa production par le foie. Par conséquent, cette maladie provoque des niveaux excessifs de sucre dans le sang. De plus, en présence de diabète, la teneur en sucre doit être spécifiquement limitée/contrôlée. Par conséquent, un régime sans sucre peut aider à prévenir cette maladie et éviter que les personnes qui en souffrent déjà ne s’aggravent.Réduire la fatigue
Contrairement aux idées reçues, un régime non sucré ne provoque pas de fatigue, bien au contraire. En effet, comme il ne s’agit pas d’éliminer tous les glucides, le corps dispose de suffisamment de carburant pour ses activités quotidiennes. De plus, des protéines sont également présentes, empêchant la dégradation musculaire même après une activité physique appropriée. D’autre part, il existe des vitamines et des minéraux qui sont indispensables au dynamisme et à la vitalité.Inconvénients d’un régime sans sucre
Bien qu’un régime sans sucre présente de grands avantages, cela n’a pas non plus d’inconvénients. En particulier, le sevrage n’est pas toujours évident et facile. De plus, dans ce régime, vous devez cuisiner et apprendre à ne pas utiliser de produits industriels tout prêts. Une alimentation sans sucre pendant le sevrage : Qu’il s’agisse de la dépendance (au sucre, à l’alcool, au tabac, etc.), le sevrage ne se fait pas tout seul, ni après un certain temps. Cela demande de la bonne volonté et de la patience. La tentation à consommer du sucre est plus grande, car il est partout. Par exemple, il suffit de passer devant une boulangerie et de sentir des croissants chauds, ou de voir une belle vitrine avec des tartes, et vous serez tenté. Il ne faut pas oublier qu’un grand nombre de produits industriels à base de sucre ajouté sont exposés dans les rayons des supermarchés. Le risque de « rechute » n’est donc pas à exclure. Et ce sont ces dangers qu’il faut à tout prix éviter, car peu importe jusqu’où vous irez, tous vos efforts seront vains. Cependant, il faut savoir que si vous « manquez » autant le goût sucré, certains produits peuvent remplacer le sucre raffiné, réduisant ainsi l’impact des effets secondaires/indésirable. Les exemples incluent le miel et le sirop d’agave. Cependant, évitez l’utilisation d’additifs industriels qui sont généralement cancérigènes.
Comment diminuer la consommation de sucre ? Voici quelques conseils !
Comme mentionné ci-dessus, le sucre peut créer une dépendance. Pour s’en débarrasser, il faut développer de bonnes habitudes alimentaires. Il est important de pouvoir détecter la présence de sucre dans les aliments que vous mangez. Pour ce faire, vérifiez d’abord l’emballage du produit et examinez attentivement sa liste d’ingrédients. Si vous prévoyez de manger des aliments sans sucre, évitez les aliments qui contiennent beaucoup de dextrine, de sirop, de fructose, de malt ou d’ingrédients sucrés. Dans le cadre d’une alimentation sans sucre, favorisez les aliments sans sucre, comme l’eau minérale, les boissons non caloriques, le poisson, etc. Cuisinez toujours des aliments frais, maintenez un horaire de repas fixe et mangez des protéines. Les fruits, les noix, ou les légumes conviennent parfaitement comme collations sans sucre. Au petit déjeuner, privilégiez la purée de fruits avec de la confiture ou de la sauce aux oléagineux. Le lait végétal est le parfait substitut du lait riche en lactose.
Faire du repos
Lorsque vous êtes ou stressé, votre corps a besoin d’énergie et des envies de sucre apparaissent. Essayez d’éviter le manque de sommeil, le sommeil tardif et les réveils précoces. Dormez pendant 8heures par jours
Aller en promenade
Lorsque vous diminuez votre consommation en sucre, votre organisme voudra un nouvel apport énergétique, et vous pouvez l’obtenir grâce à une activité physique. Cette dernière permet d’équilibrer le taux de sucre dans le sang, à abaisser la tension artérielle et à augmenter l’apport en énergie. Commencez à 10 minutes par jour et augmentez progressivement en fonction de votre niveau de confort. Un exercice intense comme la promenade peut améliorer la production d’hormones du bonheur et naturellement réduire la demande de sucre. Avant de commencer un régime strict et limité dans le temps, pensez à choisir un régime pour rééquilibrer. Il s’agit d’un plan pour vous aider à développer un mode de vie saine, à perdre du poids au besoin et à éviter l’effet yo-yo. Il ne s’agit en aucun cas d’un régime restrictif, mais d’un rythme alimentaire qui vous permet de manger les bons aliments au bon moment chaque jour pour répondre aux besoins énergétiques de votre corps. Lors d’une alimentation adaptée à vos besoins, vous bénéficierez du suivi et des conseils avisés d’un nutritionniste.
