En principe, la promesse du meal prep ou du batch cooking est à la fois efficace et simple. La préparation des repas se déroule le dimanche. Autrement dit, les bases des menus de toute la semaine se préparent en deux ou en trois heures. Le batch cooking constitue une méthode qui attire de plus en plus d’individus. Cette technique est fortement réputée sur les différents médias sociaux.
Qu’est-ce que le meal prep ou le batch cooking ?
Le Batch cooking, appelé également meal prep, est un terme utilisé pour désigner une technique de préparation de repas. Plus précisément, il s’agit d’un procédé impliquant l’organisation d’une grande quantité de repas.
La technique de batch cooking connait un véritable succès actuellement vu la multitude d’avantages qu’elle offre. Elle vous permet essentiellement d’avoir de quoi consommer pour de nombreux jours. Bien entendu, il n’est pas question de concocter de la soupe pour toute une saison.
Le principe du meal prep est de passer uniquement quelques deux heures durant vos jours de repos ou le week-end. Ces temps seront consacrés à organiser les repas des jours à venir. La base sera pensée et préparée à l’avance. De cette façon, il ne vous reste plus que finaliser les dernières étapes de votre recette.
Pourquoi faut-il se mettre au meal prep ?
Il existe de nombreuses raisons qui poussent les gens à opter pour le Batch cooking. En plus de minimiser le gaspillage des aliments, ce procédé sert aussi à gagner du temps. Cela vous permet en outre de bien contrôler votre budget alloué à la préparation de vos recettes.
La créativité n’est pas toujours au rendez-vous tous les jours. De nombreuses personnes font les courses quotidiennement. Pour éviter l’achat des nourritures sans savoir exactement quand elles vont être cuisinées, il est important de choisir le Batch cooking. La planification des repas à l’avance est une bonne façon d’éviter la préservation des aliments dans le frigo.
Autres raisons d’opter pour le batch cooking pour mieux contrôler le budget
Le meal prep présente l’atout de remettre l’ordre dans le planning nutritionnel. Par la même occasion, il a l’avantage de mieux gérer votre portefeuille. Cette méthode est à privilégier si vous souhaitez réaliser des économies. En même temps, elle vous permet de limiter le gaspillage et la surconsommation. Le fait de préparer ses menus à l’avance est efficace pour vous épargner de l’achat des repas préparés. Ces derniers paraissent parfois plus onéreux par rapport aux ingrédients bruts à concocter. Le fait de s’atteler au meal prep c’est également une économie de temps importante. Vous n’avez qu’à effectuer le plus gros du travail d’un seul coup. Vous vous dégagerez sans doute du temps écoulé en cuisine ou en magasin durant la semaine. Vous êtes aussi amené à terminer les courses en une seule fois.Meal prep : quelques astuces pour gagner du temps en cuisine ?
La mise en place variera obligatoirement selon de nombreux paramètres. Vous ne cuisinez pas à l’avance de la même façon si vous vivez avec des enfants, en couple ou en solo. Il faut surtout bien planifier les placards et le réfrigérateur pour préparer tous les repas pour la semaine suivante. Il faut mettre en place une certaine organisation afin de gagner du temps en cuisine. Que vous déjeuniez à l’extérieur ou non, vous vous posez sans doute la question des emballages et des contenants. Une bonne manière pour lutter contre l’emploi du plastique à utilisation unique. Cela vous permet aussi d’éviter l’usage des emballages en papier. Ces alternatives sont souvent toxiques. L’emballage dédié aux nourritures et qui est une solution sûre est le verre. Vérifiez toujours avec soin les composants du plastique. Si possible, évitez les matières comme l’aluminium et fixez votre choix sur un récipient à base de cire d’abeille. Pour les repas à emporter, vous pouvez miser sur un lunch box, de nombreuses petites boites ou un bento. Cela vous permet de transporter le tout en toute facilité.
