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ADDICT SPORT NUTRITION

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Casein Native Micellar est une formule de caséine micellaire native (la forme la plus qualitative de caséine), fabriquée par la marque française Addict Sport Nutrition.

Qu’est-ce que la caséine ?

La caséine est une protéine lente, assimilée par le corps pendant plusieurs heures. On la recommande particulièrement pour ses effets anti-cataboliques (dégradation musculaire) car elle fournit au corps des acides aminés sur une longue durée. Cette protéine lente peut être utilisée dans le cadre de nombreux objectifs musculaires, qu’il s’agisse de prise de masse, de prise de muscle sec ou de perte de poids. Tout comme la whey protein, la caséine est une protéine de lactosérum, issue du lait. Elle compose la partie solide, ce qui en fait une protéine assez épaisse et onctueuse. Historiquement, la whey n’existait pas encore et la seule source de protéine disponible était la caséine.

Comment fonctionne la caséine ?

Bien que la whey protein soit aujourd’hui la plus courante sur le marché, la caséine reste une protéine de choix pour tout objectif de définition musculaire. En effet, sa durée d’assimilation est de 6 heures environ, ce qui en fait une protéine à digestion lente. Elle est donc idéale pour limiter le catabolisme musculaire induit par une période de jeûne (entre les repas) ou au cours de la nuit. La caséine est de plus très riche en acides aminés essentiels, en notamment en BCAA (leucine, isoleucine, valine). En choisissant la caséine, vous profiterez de la diffusion des nutriments pendant une longue durée, afin d’optimiser la croissance et le développement musculaire, ainsi que la récupération.

Consommer de la caséine : comment faire ?

Vous l’aurez compris, la caséine est une protéine lente que l’on peut trouver sous la forme de protéine en poudre dans les boutiques de nutrition sportive, ou en ligne. Pour vous assurer de la qualité des produits et de la traçabilité du processus de production, choisissez de préférence les plus grandes marques de nutrition sportive qui possèdent des certifications et normes ISO, GMP, etc… Mais la caséine se trouve aussi dans votre alimentation solide. Par exemple, ce type de protéine est présente exclusivement dans les produits issus du lait de vache, comme les fromages ou les yaourts. Saviez-vous également que la caséine est l’un des composants principaux des laits pour bébé ? Si vous êtes jeune parent, et amateur de musculation, vous serez rassuré de savoir que votre enfant consomme les mêmes produits que vous sans les saveurs et édulcorants évidemment.

Quelle caséine choisir ?

Il existe plusieurs types de caséine dont la caséine de calcium et la caséine micellaire. En musculation, c’est la caséine micellaire ou micellar casein qui est utilisée par les pratiquants. Cette protéine est issue du lait de vache et est une formule plutôt digeste et assimilable. La caséine micellaire est une protéine à assimilation lente, car elle contient plusieurs micelles (association de 4 caséines).

Quand prendre de la caséine en poudre ?

Il est plutôt courant de consommer la caséine avant le coucher pour éviter le catabolisme nocturne. Cette protéine peut également être prise en collation, si le repas suivant est assez éloigné pour permettre au corps d’assimiler tous les nutriments, idéale si vous avez des horaires décalées, ou des journées en continu sans vraie pause repas par exemple. Si vous souhaitez consommer de la caséine en collation, évitez cependant de la prendre trop proche d’un entraînement. En effet, sa digestion lente peut provoquer un inconfort, notamment si vous pratiquez une séance intense, qui vous demande de solliciter toute votre énergie. De plus, la caséine est très rassasiante et permet de réduire l’appétit. Elle convient donc parfaitement en période de sèche ou de diminution de l’apport calorique, afin de se sentir caler plus longtemps.

Quels sont les bienfaits de la consommation de caséine ?

Si la caséine est très appréciée en musculation pour la croissance musculaire, elle joue aussi un rôle sur votre santé puisqu’elle est très riche en calcium.

Caséine et prise musculaire

La caséine joue un rôle indispensable pour la croissance des muscles et est utilisée par les athlètes et pratiquants de musculation depuis de nombreuses années. Riche en acides aminés essentiels, nutriments non synthétisés naturellement par le corps et qui doivent donc être apportés par l’alimentation pour le bon fonctionnement de l’organisme, elle contient également une teneur intéressante en leucine qui stimule la synthèse protéique musculaire.

Améliore la sensation de satiété et favorise la perte de poids

Grâce à son statut de protéine lente, la caséine permet de réduire l’appétit en sollicitant le système digestif plus longtemps. Ainsi, après avoir consommé une dose de caséine en collation ou avant le coucher, vous êtes rassasié plus longtemps, et limitez les grignotages inutiles. De ce fait, la caséine est recommandée en période de sèche, ou dans un objectif de perte de masse grasse pour réduire les graisses abdominales.

Une protéine riche en calcium

La caséine a encore un autre bénéfice sur votre organisme et votre santé. Cette protéine issue du lait et notamment la caséine micellaire contient une plus grande quantité de calcium que les autres protéines en poudre. D’un point de vue santé, le calcium favorise la formation et la solidité des os en association avec la vitamine D, un point particulièrement important pour les pratiquants de musculation qui utilisent des charges lourdes à l’entraînement, et souhaitent préserver leur capital osseux. Il contribue également à la bonne santé des dents et de l’émail.

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